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粉粉卡通蛋糕卷

绿茶的香味 2019-04-10 148次查看

本烘焙食谱来自「绿茶的香味」老师分享的粉粉卡通蛋糕卷的方子,怎么做粉粉卡通蛋糕卷好吃?君之烘焙网图文并茂说明粉粉卡通蛋糕卷烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味粉粉卡通蛋糕卷。

工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:2人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

“普通蛋糕卷适当加入卡通元素,很受小朋友喜欢。”

做粉粉卡通蛋糕卷所需食材:

主料:鸡蛋5个,牛奶50克,玉米油50克,低筋面粉40克,玉米淀粉10克,白砂糖50克,淡奶油200克,细砂糖18克

辅料:色素适量,黑巧克力适量

教您粉粉卡通蛋糕卷的家常做法,粉粉卡通蛋糕卷怎么做好吃

1.准备好材料。

粉粉卡通蛋糕卷

2.打蛋盆放入玉米油与牛奶,充分搅拌乳化,打到颜色发白浓稠,筛入低粉与玉米淀粉搅拌均匀。

粉粉卡通蛋糕卷

3.加入蛋黄。

粉粉卡通蛋糕卷

4.搅拌顺滑。

粉粉卡通蛋糕卷

5.蛋白分三次加糖打到湿性发泡。

粉粉卡通蛋糕卷

6.蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻,翻拌均匀。

粉粉卡通蛋糕卷

7.拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜盆里,翻拌均匀。

粉粉卡通蛋糕卷

8.倒入烤盘。

粉粉卡通蛋糕卷

9.用刮板刮平表面,轻震烤盘。

粉粉卡通蛋糕卷

10.放入预热好的烤箱上下150度,25分钟。

粉粉卡通蛋糕卷

11.烤好取出震出热气,放置不烫手状态,倒扣撕掉硅胶垫,再反过来,正面朝上,覆盖一层油纸防止水分流失。

粉粉卡通蛋糕卷

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