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蜂蜜紫薯甜蛋糕

食·色 2019-04-08 165次查看

本烘焙食谱来自「食·色」老师分享的蜂蜜紫薯甜蛋糕的方子,怎么做蜂蜜紫薯甜蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明蜂蜜紫薯甜蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味蜂蜜紫薯甜蛋糕。

工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟

“不淡定了。
前一晚不经意间发现一个蜂蜜土豆甜蛋糕,其实就是马芬做法。忽然就想到那个准备第二天蒸熟的紫薯,土豆紫薯都是薯,互相替换应该没问题。干脆,即将进行的那个计划靠后,插播一条蜂蜜紫薯甜蛋糕先。
生紫薯擦丝,擦细丝可能会比较好。方子中的糖好像有点多,减掉一半再多一点点。油也稍微减少那么一点点。紫薯的颜色会随酸碱而变,泡打粉属碱,不知道紫薯会不会改变颜色?且拭目以待。
结果好像还不错,切开来,紫薯一丝一丝嵌在其中,颜色好像没多大改变。虽然减了糖,但好像还是很甜。。。。。”

做蜂蜜紫薯甜蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋1个,蜂蜜15克,白糖15克,低筋粉60克,紫薯丝50克

辅料:泡打粉2克,玉米油25克

教您蜂蜜紫薯甜蛋糕的家常做法,蜂蜜紫薯甜蛋糕怎么做好吃

1.用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克

蜂蜜紫薯甜蛋糕

2.鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

3.倒入牛奶。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

4.搅拌均匀。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

5.泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

6.加入油,拌匀。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

7.倒入紫薯丝。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

8.拌成均匀面糊,

蜂蜜紫薯甜蛋糕

9.装入纸杯中,七八分满。

蜂蜜紫薯甜蛋糕

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