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草莓桑葚养乐多慕斯

水怜忧 2019-03-25 196次查看

本烘焙食谱来自「水怜忧」老师分享的草莓桑葚养乐多慕斯的方子,怎么做草莓桑葚养乐多慕斯好吃?君之烘焙网图文并茂说明草莓桑葚养乐多慕斯烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味草莓桑葚养乐多慕斯。

工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:2人份,口味:果味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<2小时

“慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味:变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化”

做草莓桑葚养乐多慕斯所需食材:

主料:黄油30克,桑葚果酱100克,淡奶油100克,养乐多50克,糖粉10克,草莓果酱150克

辅料:彩糖适量

教您草莓桑葚养乐多慕斯的家常做法,草莓桑葚养乐多慕斯怎么做好吃

1.我用的是学厨小熊的慕斯圈,用锡纸慢慢的包裹住,因为不是很规则,所以我用胶带把底部缠绕了一圈。

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2. 称量好的奥利奥饼干碎用料理机打成粉末状,没有奥利奥饼干碎就用奥利奥饼干去掉奶油也是一样的,如果没有料理机就把饼干装进密实袋,用擀面杖碾碎。

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3.把粉末状的奥利奥饼干放到打蛋盆备用。

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4.称量好的黄油放入小奶锅。

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5.黄油隔水融化成液体。

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6.把液体状的黄油倒入打蛋盆。

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7.用刮刀翻拌均匀。

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8.然后倒入模具内。

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9.用刮刀压平。

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10.耳朵的地方用个搅拌勺压一下。

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