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8寸生日蛋糕(方形)

椰子卍 2017-05-16 233次查看

怎么做8寸生日蛋糕(方形)好吃?学做8寸生日蛋糕(方形)需要哪些原料和厨具?君之烘焙网椰子卍老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味8寸生日蛋糕(方形)。

本烘焙食谱来自【椰子卍】老师分享的8寸生日蛋糕(方形)的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶、西餐,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

班兰酸奶蛋糕底的详细做法可参考我之前发过的菜谱。

8寸生日蛋糕(方形)的制作材料:

主料:8寸班兰酸奶蛋糕1个,动物性奶油600g,糖粉60g,水果若干,65%黑巧克力币6个

8寸生日蛋糕(方形)的做法步骤:

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解1

1. 先烤一个8寸酸奶蛋糕备用(详细做法看我之前发过的菜谱)

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解2

2. 奶油、糖粉、8寸蛋糕胚。

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解3

3. 把蛋糕分成3片

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解4

4. 奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕,用抹刀抹上一层奶油,铺上芒果粒

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解5

5. 再取一片蛋糕铺上,抹上奶油铺上芒果粒。

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解6

6. 再铺上一片蛋糕,抹上奶油,四边也抹上。抹不平没关系,咱还要装饰!

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解7

7. 这步要小心,用抹刀把蛋糕从裱花转盘上铲起放在底托上。

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解8

8. 此时蛋糕大形已经出来了,接着开始做装饰……

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解9

9. 量好蛋糕周长与高度(高度多留出1公分)裁好油纸,巧克力币放入裱花袋隔水加热融化。

8寸生日蛋糕(方形)的做法图解10

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