怎么做草莓生日蛋糕好吃？学做草莓生日蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网皮皮鲁1老师为您提供草莓生日蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味草莓生日蛋糕。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
草莓：止泻、止咳、利水
低筋面粉100g 鸡蛋4个 砂糖80g 色拉油60ML 牛奶80ML 淡奶油250ML 糖30克 草莓 葡萄干
1.蛋白放置无油无水盆内，蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较细腻泡沫时，再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了
2.蛋黄用打蛋器轻轻打散
3.依次加入色拉油（油要分次放入）和牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
4.分三次将蛋白混合到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
5.将混合好的蛋糕糊倒入模具，来回晃一下，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
6.放入预热145度的烤箱，50分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，脱模
