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绿茶慕斯蛋糕

烛光 2016-03-11 291次查看

  怎么做绿茶慕斯蛋糕好吃?学做绿茶慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网烛光老师为您提供绿茶慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味绿茶慕斯蛋糕。

  绿茶慕斯蛋糕的制作材料:

   绿茶海绵蛋糕片适量   鲜奶油120ML   抹茶粉5克   吉利丁片1.5片   细砂糖20克  

  绿茶慕斯蛋糕的家常做法:

  1.用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片

  2.鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

  3.吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

  4.将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

  5.在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

  6.用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可

  家常美食网小贴士:

  绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷,将其中的低筋面粉减少10克,加入10克绿茶粉即可。

绿茶慕斯蛋糕的做法

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