怎么做生日蛋糕好吃？学做生日蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网女特工老师为您提供生日蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味生日蛋糕。
白糖：富含碳水化合物
牛奶：富含蛋白质
低筋面粉（1 1/2）杯(过筛)(蛋黄糊) 蛋白8个(蛋白糊) 白糖1/2杯(蛋白糊) 米醋几滴(蛋白糊) 蛋黄8个(蛋黄糊) 白糖4大匙(蛋黄糊) 玉米油1/2杯(蛋黄糊) 牛奶1/2杯(蛋黄糊) 鲜奶油450ML 白糖3/4杯 粉红色食用色素2滴 水果适量（我用了草莓,罐头黄桃,还有半个柿子）
1.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)
2.把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打至油水混合,颜色有点发白，倒入低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态
3.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
4.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
5.倒入10寸活底模里，用力震几下，震出大气泡
6.放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）
7.取出倒扣放凉，就可以脱模了（每次蛋糕倒扣，都被粘掉一层皮）
