生日蛋糕

　　怎么做生日蛋糕好吃？学做生日蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网澳八1老师为您提供生日蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味生日蛋糕。

　　生日蛋糕的功效与作用：

　　 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　牛奶：富含蛋白质

　　生日蛋糕的制作材料：

　　 奶油奶酪250克　　黄油60克　　 低粉50克　　牛奶180克　　 蛋黄5个　　 玉米淀粉30克　　 蛋白5个　　糖100克　　 柠檬汁少许　　

　　生日蛋糕的家常做法：

　　1.奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均

　　2.蛋黄加入奶酪糊里拌均

　　3.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均

　　4.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可

　　5.分次混合奶酪糊和蛋白糊

　　6.170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟

　　7.出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏

　　8.蛋糕装饰：可可粉15克、奥里奥饼干8块、丝带1条