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酸奶慕斯蛋糕

有人明白吗 2016-03-04 222次查看

  怎么做酸奶慕斯蛋糕好吃?学做酸奶慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网有人明白吗老师为您提供酸奶慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味酸奶慕斯蛋糕。

  酸奶慕斯蛋糕的制作材料:

   原味戚风蛋糕两片   原味酸奶80g   淡奶油130g   细砂糖40g   吉利丁片2片  

  酸奶慕斯蛋糕的家常做法:

  1.取原味戚风蛋糕片略剪小一圈备用,提前把吉利丁片浸泡好(夏季温度的关系,比平时多加了半片吉利丁片)

  2.吉利丁片沥干水份,用隔水加热的方法把吉利丁片融化,倒入酸奶中搅拌匀备用

  3.淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发,再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀备用

  4.去相应的模具,把第一片蛋糕放入模具中,酸奶糊倒入一半轻轻的震出空气,放入冰箱冷藏至表面凝结,再放入第二片蛋糕片,把剩余的酸奶糊全都倒入模具中,表面抹平再次放入冰箱冷藏4个小时以上,冷藏好后脱模,装饰即可

  家常美食网小贴士:

  装饰只是随性而来,俺装饰蛋糕从来没有给自己定框架要装饰成怎样。看着蛋糕想到啥就装饰啥样。

酸奶慕斯蛋糕的做法

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