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草莓奶油生日蛋糕

会爬树的猪 2016-02-04 232次查看

  怎么做草莓奶油生日蛋糕好吃?学做草莓奶油生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网会爬树的猪老师为您提供草莓奶油生日蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味草莓奶油生日蛋糕。

  草莓奶油生日蛋糕的功效与作用:

   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  牛奶:富含蛋白质

  草莓:止泻、止咳、利水

  草莓奶油生日蛋糕的制作材料:

  鸡蛋  牛奶   低粉   淡奶油  草莓  糖   玉米油  

  草莓奶油生日蛋糕的家常做法:

草莓奶油生日蛋糕的做法图解1

  1.材料:蛋5个,糖60克(蛋白用),糖30克(蛋黄用),牛奶60克,玉米油40克,低粉100克、淡奶油。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解2

  2.材料:草莓。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解3

  3.把蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解4

  4.依次加入油和牛奶,搅拌均匀;再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解5

  5.将蛋清加糖用打蛋器打至干性发泡的状态。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解6

  6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解7

  7.把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解8

  8.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,150度,约45分钟;烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却;横切成2片。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解9

  9.将草莓一部分对切成2半,一部分切小块。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解10

  10.250ML淡奶油加入40克细砂糖,用打蛋器打发。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解11

  11.取一片蛋糕放在裱花台上,用抹刀抹上一层淡奶油。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解12

  12.抹好淡奶油以后,撒上一层切碎的草莓。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解13

  13.盖上第二片蛋糕,在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油,用抹刀抹平。

草莓奶油生日蛋糕的做法图解14

  14.在蛋糕上分散摆上对切的草莓,周围挤上奶油花,裱花就完成了。

草莓奶油生日蛋糕的做法

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