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黑森林生日蛋糕

主坛277 2016-01-22 254次查看

  怎么做黑森林生日蛋糕好吃?学做黑森林生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网主坛277老师为您提供黑森林生日蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味黑森林生日蛋糕。

  黑森林生日蛋糕的制作材料:

   可可戚风原料:低粉:70克   可可粉:20克   牛奶:80克   小苏打:1.5克   玉米油:35克   糖:80克   塔塔粉1.5克   装饰原料:雀巢淡奶油:200克   糖:35克   黑巧克力:1块   小金桔适量   银珠适量   蛋4个  

  黑森林生日蛋糕的家常做法:

黑森林生日蛋糕的做法图解1

  1.低粉、可可粉、小苏打混合过筛备用

黑森林生日蛋糕的做法图解2

  2.蛋白加塔塔粉打至粗泡后,分三次加入60克糖打至硬性发泡备用

黑森林生日蛋糕的做法图解3

  3.蛋黄加20克糖打散后加入玉米油混合均匀

黑森林生日蛋糕的做法图解4

  4.加入牛奶混合均匀

黑森林生日蛋糕的做法图解5

  5.加入过筛的低粉、可可粉、小苏打拌均匀取三分之一的3与6混合拌均匀

黑森林生日蛋糕的做法图解6

  6.把7倒入剩余的3蛋白糊中拌均匀

黑森林生日蛋糕的做法图解7

  7.混合均匀的蛋糕糊倒入烤模中,入烤箱中层180度20分钟

  8.蛋糕装饰:雀巢淡奶油加糖打发,放冰箱备用

  9.黑巧克用刀刨成碎片备用

  10.用蛋糕刀把蛋糕切成三片

  11.放一片蛋糕,涂一层打发的奶油,撒些小金桔

  12.再放上一层蛋糕,涂一层打发的奶油,撒些小金桔

  13.放上最后一层蛋糕,涂上奶油,撒些黑巧克碎片和银珠

黑森林生日蛋糕的做法

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