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清新水果塔

花事了的花 2015-08-06 246次查看

  超迷你的水果塔很适合小朋友的生日party色彩缤纷的小果堆叠起来藏匿在最下面的巧克力酱一定是意外惊喜你可以换成香草奶油或是你喜欢的馅料她的造型很Q适合小朋友拿在手里塔皮像是小碗盛装着宝贝爱的各式水果芒果蓝莓覆盆子黄桃奇异果小红果写到这里有点儿想结婚有个自己的孩子为她准备一次生日party...

  清新水果塔的主料:

  无盐黄油  (63g)  糖粉  (50g)  鸡蛋  (25g)  低筋面粉  (125g)  盐  (一小撮)

  做清新水果塔所需厨具:

  电烤箱

  清新水果塔的做法图解步骤

【清新水果塔】的做法步骤:1

  1.黄油提前室温软化;搅打至顺滑细腻状态;分2次加入糖粉搅打均匀

【清新水果塔】的做法步骤:2

  2.分2-3次加入蛋液,并每次充分混合均匀后加入剩余蛋液

【清新水果塔】的做法步骤:3

  3.筛入低筋面粉与盐;切拌至无干粉即可

【清新水果塔】的做法步骤:4

  4.借助刮刀将面团依次按压在大碗内壁,此步骤重复2遍

【清新水果塔】的做法步骤:5

  5.分成8等份,放入模具中

【清新水果塔】的做法步骤:6

  6.拇指按压,均匀的贴合在模具内壁;—7°冷冻1小时,或冷藏2小时

【清新水果塔】的做法步骤:7

  7.烤箱提前预热烘烤180度18分钟左右

【清新水果塔】的做法步骤:8

  8.晾凉即可装饰

  家常美食网小窍门:

  1.刮刀按压目的:面粉与黄油的充分混合可以使成品保持不断裂不开裂的纹理2.拇指按压面团,务必使其均匀薄厚相同,避免成熟度不匀3.一般在烘烤饼类食物,在微微上色后,我会关掉电源让它在烤箱中多停留5-8分钟,这样可以使其口感更酥脆4.尽量现吃现做,特别是水果切开后很容易氧化,摆盘就不那么漂亮了5.果子表面闪闪发亮的秘诀在:杏桃果酱:水,1:2的量混合煮开后刷在表面(一点点即可)

【清新水果塔】的做法

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